宋代点茶之美

发布人： 发布时间：2021-05-27 16:45 点击数量：

2021年5月24日，我校墨痕茶社学生社团-墨痕茶演队的学生代表们，在我校通识教育学院姚静怡老师的带领下，在图书馆前，芳草湖畔，举办了一场“宋代点茶之美”主题活动。
   茶和汉字是中国最具特色的文化产物，中国是茶的发源地，也是茶文化的发祥地，中国人对于茶的利用已有4800多年的历史了。中国茶文化博大精深、源远流长。我校通识教育学院开设了《中国茶文化赏析》限选课程和《茶艺与表演》公共选修课，成立墨痕茶社学生社团，培养出国家中、高级茶艺师60余人；接待各国留学生、短期交流生体验中国茶艺文化20余次；参加校、区级接各类茶艺表演活动30余次；在2020年重庆市“巴渝工匠杯”茶艺技能竞赛中我校学生荣获一等奖一名，优胜奖两名，对于中国优秀传统文化茶文化在我校师生中的推广起到了积极作用。
   此次活动，不仅仅只是一项茶艺表演，还融入了茶叶鉴赏。墨痕茶社的同学们将中国六大茶类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶的代表性样茶进行了展示，同时向师生们讲解不同茶类由于加工工艺不同，所表现出的不同特征，他们在外形、汤色、香气、滋味上所呈现出的差异。现场还用到了盖碗和陶壶，分别冲泡了不同茶类的代表性样茶，活动现场的师生们在茶社同学的指导下，一闻、二品、三回味，领略中国茶文化的独特魅力。
   除此之外，同学们首次将中国宋代的点茶技艺和香道艺术向师生们进行展示。点茶的关键在于运苋击拂，要做到指绕腕旋，用非常高的频率击拂茶汤，使茶汤表面形成一层白色沫饽，沫饽越细腻、咬盏时间越长，茶汤品质越高。之后再用茶或水在沫饽上写字、作画，展现了宋代分茶技艺，引起了现场师生们的强烈好奇，大家纷纷排队尝试，感受宋人点茶的乐趣。
   活动结束，同学们久久不肯散去。通过本次活动，同学们不仅欣赏到了中国茶道艺术，品鉴了中国六大茶类，还感受了一把宋人焚香点茶的生活乐趣，对于中国茶文化的传播与发展，起到了重要作用。

打篆香（来源通识学院）

 

 

盖碗茶艺（来源通识学院）