【综合新闻】校长张进深入食堂开展食品安全检查

为加强学校食品卫生安全管理，确保师生饮食安全，进一步贯彻落实学校食品安全主体责任，12月26日，校长张进深入食堂开展食品安全检查并进行现场指导，基建后勤处相关人员参加。

张校长一行首先到食堂食品原材料储存区，对米、面、油、调味料等食材进行检查，重点检查食品的生产日期、保质期、有无商品合格证等情况。随后，分别前往粗加工区、冷库、烹饪区、留样间、售卖间等操作区域，详细检查了食品加工、存放、保管等情况以及各种记录表格等。并就食品留样程序是否规范，是否有专人负责监管等情况进行了重点检查。

张校长指出，食品安全关乎全校广大师生的身体健康和生命安全，要充分认识食品安全工作的重要性，食堂一定要严把食品采购关、储存关，做好原材料索证索票、台帐登记工作，基建后勤处要进一步加强监管，确保学校的食品安全。他强调，要提高政治站位，高起点谋划、高标准要求，强化担当作为，压实食品安全责任，消除管理盲区，堵塞管理漏洞，健全管理制度，提升学校食品安全管理水平。

检查现场

（供稿：基建后勤处 付胜兰/供图：学生新闻中心 熊宇/责编：徐焕斌 刘洪梅）